Carni selezionate di cervo cacciato, battuto a mano e cotte a lungo con bacche di ginepro e alloro.
Consiglio di consumare con una pasta fresca come i bigoli, le tagliatelle oppure degli gnocchi.
Riscaldare il sugo in padella, mantecare con la pasta per alcuni minuti e a fuoco spento aggiungere una noce di burro e a piacere del parmigiano.
Ingredienti: Polpa di cervo, sedano, carota, cipolla, ginepro, alloro, sale, pepe, vino bianco, olio extra vergine di oliva e aromi naturali.
Conservare in frigo e consumare entro la data indicata.